说到花椒，你会怎么想？花椒粉、花椒油，还是各种用花椒制成的调味品？天水人们对花椒的利用，正朝着“吃干净榨干净”的深加工方向前进。
近期，我们来到位于甘肃天水的椒房流香生产基地。在花椒籽油及副产品综合利用（一期）项目现场，我们看到工人在工厂有序操作设备，经过一系列深加工，黑花椒籽最终成为花椒籽油、花椒籽蛋白肽等高价值产品。“花椒籽油及副产品综合利用（一期）项目于前年6月开工建设。经过大约2年的紧张建设，试运行于今年5月底实现。
该项目技术困难，技术含量高，产品附加值大。”椒房流香生物科技有限公司总经理李总说：“项目总投资1.26亿元，占地208亩，分为两个阶段。试运行的第一阶段主要生产花椒籽皮油、花椒籽仁油、花椒籽粕、花椒籽分离蛋白和花椒籽蛋白肽。”为什么小辣椒籽这么受欢迎？
据了解，作为花椒的副产品，花椒种子资源丰富，含有22%至31%的油，是一种很好的油资源。花椒籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸，具有平衡脂质代谢和糖代谢、活血化瘀、预防心脑血管疾病等多种功能。花椒种子富含可食用油蛋白；花椒种子壳富含黑色素、生物碱和纤维素，具有良好的发展前景和较高的经济价值。但由于花椒籽资源分布不集中，原料容易氧化酸败，相关技术存在瓶颈。长期以来，花椒籽没有得到充分利用。“全身是宝”的花椒籽经常被花椒农卖给饲料厂制作动物饲料。只有仔细利用花椒籽，才能节约资源，充分发挥其价值，物尽其用。
目前，天水已建成“大红袍”花椒86万亩、6000万株优质生产基地，花椒总产量6500万公斤，总产值60多亿元。面对当前花椒市场形势的快速变化，依靠技术升级产业，在优秀种植、栽培技术、产品研发等方面。近年来，天水城市的发展形成了集科研、生产、分销、深加工为一体的花椒产业模式。随着花椒产业的发展，相关加工技术和设备的进步，椒房流香生物技术有限公司通过独立研发，突破了花椒籽深加工技术，利用花椒籽壳、壳分离、低温挤压、亚临界、适度精炼、蛋白质生物酶解等先进技术，实现高效、节能、减排。
目前，我公司在花椒籽深加工技术和技术方面处于全国前列，荣获国家发明专利，和美国FDA认证，产品质量处于国内领先地位。
我们将进一步扩展花椒的深加工技术。我们了解到，冷榨花椒籽油、花椒籽蛋白肽、花椒籽分离蛋白等产品。由花椒籽油和副产品综合利用项目生产，是一种绿色健康的新产品。其中，花椒籽油可用于油漆，饲料生产等领域，精制可制成小型食用油；花椒籽蛋白肽可帮助糖尿病患者减少，帮助患癌患者提高免疫力。
通过对花椒种子资源的深入加工和合理有效利用，为椒农增加就业收入提供了新途径，使花椒成为天水人致富增收的‘金豆子’，促进了周边、全省乃至全国花椒产业应用的发展。
